Армию США будут кормить искусственным мясом, выращенным в лаборатории, чтобы «уменьшить выбросы CO2»

Подрядчик Пентагона, получивший более 500 миллионов долларов от Министерства обороны, хочет производить выращенное в лаборатории мясо для американских солдат, чтобы «уменьшить выбросы CO2» на аванпостах Министерства обороны, сообщает Free Beacon.

BioMADE, государственно-частный подрядчик Министерства обороны, «является Институтом производственных инноваций (MII), спонсируемым Министерством обороны США (DoD) с целью создания устойчивой, отечественной, сквозной экосистемы биоиндустриального производства», – говорится в обзоре проекта, опубликованном в прошлом месяце.

Проект ищет предложения по разработке «инноваций в производстве продуктов питания, которые позволят сократить выбросы CO2 при производстве продуктов питания в… оперативной среде Министерства обороны», которые включают «новые методы культивирования клеток, пригодные для производства культивированного мяса/белка», также известного как мясо, выращенное в лабораторных условиях.

Этот вид мяса выращивается в лабораторных условиях из клеток животных с помощью других химических веществ и стал одним из ключевых моментов в спорах об эффективности и морали производства мясных продуктов без убийства животных.

BioMADE, которая ранее в этом году получила вливание 450 миллионов долларов из средств налогоплательщиков, утверждает, что выращенные в лаборатории пищевые продукты уменьшат углеродный след Пентагона, что является приоритетом для американских военных, поскольку они выполняют мандат администрации Байдена на решение проблемы изменения климата и других культурных проблем, что критики называют «пробуждением».

«Приглашаем к участию в конкурсе инновационные разработки в области производства продуктов питания, снижающие выбросы CO2 при производстве и/или транспортировке продуктов питания в оперативные зоны Министерства обороны», – говорится в информационном документе компании и сопроводительном пресс-релизе.

«К ним можно отнести, в частности, производство военных рационов с высоким содержанием питательных веществ с помощью процессов ферментации, использование сырья с одной молекулой углерода (C1) для производства продуктов питания, а также новые методы культивирования клеток, пригодные для производства культивированного мяса/белка.»

BioMADE также запрашивает предложения по «процессам, которые преобразуют парниковые газы» и «проектам, которые разрабатывают биопродукты, полезные для смягчения негативного воздействия на окружающую среду на региональном или глобальном уровне», включая «биопродукты, которые могут быть использованы для предотвращения или замедления береговой эрозии».

Критики партнерства Министерства обороны с компанией BioMADE утверждают, что американские войска не должны использоваться в качестве подопытных для лабораторных мясных продуктов, которые все еще находятся на экспериментальной стадии.

По данным издания Alt-Meat, Пентагон и его внешние партнеры в рамках своего стремления финансировать «проекты по производству альтернативных белков» выделили на такие проекты до 2 миллионов долларов.

Сторонники этих усилий говорят, что национальная безопасность США зависит от решения проблемы глобальных изменений и внедрения новых технологий, позволяющих производить такие продукты, как мясо, выращенное в лабораторных условиях.

«Один из наиболее срочных, политически осуществимых и высокоэффективных способов сделать это [решить проблему изменения климата] – инвестировать в альтернативные способы производства мяса», – пишет Мэтт Спенс, бывший сотрудник Министерства обороны, в статье, опубликованной в 2021 году в Slate.

Однако недавние исследования, в том числе опубликованные Калифорнийским университетом в Дэвисе, показывают, что «углеродный след выращенного в лаборатории мяса потенциально хуже, чем у говядины, продаваемой в системе розничной торговли».

«Если компаниям приходится очищать среду роста до фармацевтического уровня, то на это уходит больше ресурсов, что увеличивает потенциал глобального потепления», – говорит ведущий автор исследования Деррик Риснер с факультета пищевых наук и технологий колледжа. Если этот продукт и дальше будет производиться с использованием «фармацевтического» подхода, он будет хуже для окружающей среды и дороже, чем обычное производство говядины".

«Наши результаты свидетельствуют о том, что культивированное мясо не является по своей сути лучшим для окружающей среды, чем обычная говядина. Это не панацея», – говорит автор соответствующего исследования Эдвард Спанг, доцент кафедры пищевой науки и технологии.

«Вполне возможно, что в будущем мы сможем снизить его воздействие на окружающую среду, но это потребует значительного технического прогресса, чтобы одновременно повысить производительность и снизить стоимость среды для культивирования клеток».

Министерство обороны и BioMADE не ответили на запросы Washington Free Beacon о комментариях.